鳕鱼的做法家常
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本文目录

1. 怎样做鱈鱼
2. 三去鳕鱼的鳕鱼做法
3. 大鳕鱼的做法

怎样做鱈鱼

用料：鳕鱼500克 ，葱，常鳕姜，做法做法蒜 ，家常红辣椒各适量

步骤：

1、鳕鱼锅中倒入油然后加入适量白水鱼放进锅里。常鳕

2、做法做法加入葱姜蒜。家常

3、鳕鱼适量盐，常鳕花椒粉，做法做法糖，醋 ，酱油，老抽，料酒

4
、大火收汁出锅前加入红辣椒适量鸡精即可 。

三去鳕鱼的做法

食材 ：鳕鱼 三片，淀粉80g ，五香粉4g
，香油1汤勺  ，生抽2汤勺 ，米酒2汤勺，蒜，姜 适量
，罗勒叶，黑胡椒碎 适量 ，紫皮洋葱 半个切片 ，醋 一两滴。

做法步骤 ：

1.鳕鱼去骨 ，切大块
，粘上淀粉混合粉 ，放在不粘锅里煎炸后取出备用。

2.原锅留底油，放入蒜，姜片
，炒出香味 ，倒入洋葱片 ，继续煸炒出味道，放入香油 ，码入鳕鱼块，倒上米酒生抽
，如果爱吃颜色重的，可以放进去一小点老抽提色，倒入一点清水，盖上锅盖中火闷烧。

3.烧到汤汁浓稠  ，尝一下味道，如果觉得味道淡可以放一点盐 ，洒上两滴醋，黑胡椒碎和罗勒叶搅拌均匀
，大火收汁出锅。

大鳕鱼的做法

一 ：清蒸鳕鱼

需要的食材：大鳕鱼

需要的配料：姜片、葱段
、姜丝 、葱丝 、辣椒丝 、食盐、料酒
、米酒、香油。

制做方法：1.将鳕鱼清洗干净之后，抹上适量的食盐腌制入味 。

2.将姜片、葱段放到盘子当中 ，再放入腌制好的鳕鱼 
，放入米酒后上锅大火蒸制12分钟左右。

3.出锅后放入葱姜丝 ，再淋上少许的香油即可完成制做 。

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