青椒炒虾仁家常做法大全(青椒炒虾仁家常做法大全窍门)

  发布时间:2025-06-12 00:29:57   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 青椒炒大虾的做法家常做法
  2. 青椒虾仁的家常做法
  3. 大椒炒虾仁的做法

青椒炒大虾的家常做法

材料:虾仁二百五十克,蒜蓉5克 ,大全姜片五片 ,青椒全青窍门干红辣椒两根,炒虾常切两厘米小段,椒炒家常花椒二十粒,青椒半个切成粗丝 ,植物油200克,料酒5克 ,生抽5克郫县豆瓣10克 ,小葱花香菜沫一小把

做法  :锅中倒入200克植物油 ,烧热放入蒜蓉 ,姜片爆香,倒入豆瓣酱超香,倒入虾仁翻炒均匀,虾仁变色出锅。在把剩下的油倒入锅中, ,倒入干辣椒  ,花椒粒 ,炒出香味 ,加入青椒 ,在把虾仁倒入锅里翻炒均匀,加少量清水闷一分钟 ,就可以起锅了,最后撒上葱花 ,香菜就可以了

青椒虾仁的家常做法

食材 :虾仁400克  ,青椒2个 ,葱姜蒜末,料酒 ,盐,白胡椒 ,淀粉适量。

具体步骤 :

步骤1、虾仁洗净去虾线,加入蛋清 ,少许料酒 ,盐  ,白胡椒,淀粉 ,用手搅匀 ,腌制入味 。

步骤2、锅热倒油,炒至变粉红色后出锅 。

步骤3 、青椒去籽手撕成片,葱姜蒜末爆香 ,放入青椒炒至断生。

步骤4 、再倒入虾仁 ,略翻炒 ,用盐和白胡椒调味即可 。

大椒炒虾仁的做法

准备食材:青椒3到5个 ,虾20只 ,姜料酒两勺白胡椒粉油盐酱醋糖适量

1、洗干净的虾 ,加入白胡椒粉和料酒,姜片去腥 ,腌制一会

2 、把虾冲洗一遍,洗掉料酒味,再闻的话也是没有腥味的,保留姜 。

3 ,锅烧热冒烟 ,不放油,下青椒炒干水份

4. 、青椒水份炒干,下一点油,嘎嘎冒烟 ,家里油烟机不好用的话,按正常步骤走(先倒油再炒青椒),炒完盛出备用 ,这一步是让青椒更好吃,容易熟 ,吸收料汁  。

5.调一个糖醋汁半碗水一勺生抽上色一勺淀粉(放多了会黏了吧唧)糖两勺醋两圈盐小半勺(虾没去头脱皮,不会太进味 ,盐主要让青椒进味)搅拌均匀,油热大火炒虾 ,虾变色熟了以后,下青椒慢慢炒一会 ,让虾吸收青椒的香味

6.开大火,下料汁 ,料汁下锅前再搅拌一下,淀粉会结块沉底 ,收干汤汁,留一点蘸着吃,出锅装盘 。

OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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